Château Croix du Sud, Grand vin de Bordeaux, (vignoble de Graves, Gironde, Aquitaine)
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Château

Croix du Sud 2016

Vin de Graves


 


Société
Fiche-Organoleptique

 

Millésimes

Rouge 2016

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Cépage :

- Merlot 45% - Cabernet Sauvignon 55%

Orientation du Vignoble :
Sur un grand plateau de Graves

 
Age moyen des Vignes : 12 ans


Type de sol : Grave siliceuse


Vendanges : Mécanique avec éraflement et contrôle des températures

Température de service :

Aux alentours de 18°

 

Durée idéale de vieillissement :

8 ans et plus

 

Appellation : A.O.C. GRAVES

Millésime :

2016

 

Nom du domaine :

Château Croix Du Sud

 

Mise en bouteille :

A la Propriété

 

Dégustation du vin :

Robe : très belle robe rouge pourpre avec des reflets de violette

 

Nez : Tout en souplesse et en élégance, avec un nez puissant et expressif.

 

 

 

Bouche : Bel équilibre pour ce vin au boisé fondu, tanins soyeux. On y trouve une belle matière, un vin suave aux tanins bien arrondis. Le vin offre de jolis fruits mûrs avec une belle finale.

 

Harmonie des mets :

De la viande rouge à la blanquette, il s’harmonise également sur tous les fromages au lait cru, excellent sur des fondants au chocolat

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération (loi Evin)